農林水産省プロジェクトチームでJMACコンサルタントが登壇しました

2023年11月10日に農林水産省で開催されました「食品産業の持続的な発展に向けた検討会　人口減少社会プロジェクトチーム（第2回）」に、食品産業の生産性向上に関する有識者として、JMACシニア・コンサルタントの島崎里史、チーフ・コンサルタントの丹羽輝が登壇致しました。

「食品産業の生産性向上－他産業や世界の食品産業との比較と課題－」と題した説明資料を公表しております。

＜資料概要＞

• 食品業界は企業の集約が進みつつあるが、投資的な動きが鈍くベンダーとの連携も余地がある
• 生産性向上の基本的な考え方としてＶＥ的な発想で検討するとよい
• 業界全体の生産性向上の方向性としては水平・垂直の統合や人材育成などがある